英國美食EP2：探索經典家常英倫品味－驚艷蟾蜍在洞料理Toad in the Hole

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不敢相信！！！英國人竟然會吃蟾蜍嘛？而且還是著名的英國家常菜？

究竟這道蟾蜍在洞料理的食材有沒有包含蟾蜍？

蟾蜍在洞由來是什麼呢？蟾蜍在洞裡？

該如何製作蟾蜍在洞呢？

想知道關於蟾蜍在洞料理知識嗎？

那就快點進來看文章吧！

Table of Contents

英國美食－蟾蜍在洞料理由來（Toad in the Hole）

蟾蜍在洞裡？所謂的蟾蜍在洞 Toad in the Hole 並不是料理裡面真的有蟾蜍喔！

而是 18 世紀英國婦女為了清理冰箱剩下食材，將剩肉加入約克夏布丁，

卻意外發現料理長得像「蟾蜍」啦！因此獲得蟾蜍在洞這個名字。

下面是 4 人份蟾蜍在洞食譜，讓我們一起做做看吧！

蟾蜍在洞食材：英國香腸 450 克、雞蛋 1 顆、麵粉 115 克、牛奶 300 毫升

1. 準備20×20有深度的烤盤，並預熱220度。

2. 麵粉過篩後加入一小搓鹽巴，加入牛奶和雞蛋，攪拌至順滑，靜置30分鐘。

3. 香腸戳洞後，間隔擺放至烤盤內並淋入少許油烤10分鐘。

4. 快速拿出烤盤淋入麵糊，再烤40分鐘，「蟾蜍在洞」料理就大功告成啦！

是不是蟾蜍在洞做法其實不難呢~
大家都快去做看看這道傳統英國家常菜－蟾蜍在洞吧！

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