到菲律賓遊學想要吃得清爽一下嗎？或者身為素食者，來到菲律賓學英文但擔心找不到菲律賓素食餐廳嗎？還是難道又要自己帶台灣泡麵餅乾到國外果腹了嗎？小編飛寶在這裡幫大家整理了首都馬尼拉遊學下課後可以到訪的 5 家好吃菲律賓馬尼拉餐廳，讓健康主義者或素食者在外也能方便愉快地享受馬尼拉美食！
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馬尼拉餐廳推薦 1：Pipino Veg
這家馬尼拉餐廳是無蛋無奶的純素餐廳，他們可是使用當地種植的蔬果料理喔，因此吃起來非常新鮮又環保呢～店裡裝潢傢俱是木頭為主，看起來十分典雅自然呢～有一股復古的新潮感！
- 電話 : +63 2 8441 1773
- 地址：39 Malingap, Diliman, Lungsod Quezon, 1101 Kalakhang Manila
- 營業時間：每日 6:00-22:00
菲律賓素食推薦菜色：豆腐沙嗲 Tofu Satay
這是東南亞十分受歡迎的一道菲律賓素食料理，沙嗲～他們以炸過的豆腐取代一般肉類，串上簡單的蔬菜如節瓜、番茄及青椒，配上沙嗲醬，絕對是道肉食者也會愛上的串燒阿，對於胃口較大的人，這間馬尼拉餐廳也貼心地附上了蒜香口味的五穀飯，讓你吃飽飽哦！
對了，不吃五辛的人，記得要告知店家去五辛哦！
菲律賓素食推薦菜色：波羅蜜 BBQ X 田園沙拉 Langka BBQ x Ranch salad
這是道素食版烤肋骨排的概念阿!! 很特別的是他們是使用波羅蜜水果來料理的，所以與真實的肉相比是零膽固醇喔！入口時BBQ多層次醬料口感與多汁的波蘿蜜融合在一起，絕對顛覆你的味蕾！
再搭上滿滿的田園沙拉，相當清爽的平衡捏，對於想吃馬尼拉美食又擔心發胖的女生們這是道很好的選擇。這家馬尼拉餐廳店裡其他也有很讚的蔬食料理，一定要點來嘗嘗！
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馬尼拉餐廳推薦 2：Lucy in the Sky Café
走進這家馬尼拉餐廳後，你會看到室內有許多充滿藝術感多色彩的可愛裝飾品，令人感到非常溫馨，好像蠻適合在這裡開派對的，哈哈，有部分家具甚至是老闆撿回來重新改造的，這兒的馬尼拉美食食材則是自家種的蔬菜的奶蛋素料理，料理想法都是老闆與家人共同研究出來的，有些料理也可以作成純素的。
- 電話 : +63 2 8370 4113
- 地址：222 Wilson, San Juan, 1502 Metro Manila
- 營業時間：每日 11:00-21:00
菲律賓素食推薦菜色：菲式燴米粉 Palabok
Palabok 是菲律賓特色米粉料理，酸酸甜甜辣辣的醬汁在菲律賓炎熱的天氣很能勾起你的食慾，讓你口水直流，沒吃過素食版燴米粉的朋友一定要點來嘗鮮比較一下啦~
菲律賓素食推薦菜色：菲式豬肉料理 Sisig
仿真的菲式豬肉料理 Sisig，使用香菇及硬軟豆腐炒香，是道很下飯的料理，沒說還真像來到葷食餐廳呢！
馬尼拉餐廳推薦 3：Hummus Elijah
這間馬尼拉餐廳雖然沒有太多的裝飾，但乾淨整潔的環境，食物吃起來也會很安心！
- 電話 : +63 905 313 4602
- 地址：G/F, 5059 P Burgos, Makati, 1209 Metro Manila
- 營業時間：每日 9:00-2:00 星期五六 24 小時營業
菲律賓素食推薦菜色：鷹嘴豆泥 Hummus
這道是他們的招牌菲律賓素食料理哦，中東白芝麻醬、鷹嘴豆、橄欖油打出來的沾醬，配著兩種不同的 pita 麵包吃，可是相當有飽足感呢！
菲律賓素食推薦菜色：多層薄餅 Burekas
酥酥的外皮，有點像台灣的酥皮濃湯上面的麵包，而裡面包了滿滿的起司與波菜，旁邊配料則有醃黃瓜、碎番茄丁及水煮蛋，是一道任何人都會喜歡的菲律賓素食料理吧！
馬尼拉餐廳推薦 4：The Vegetarian Kitchen
這是一家可以好好放鬆逃離忙碌都市，自己來的一家馬尼拉餐廳，店裡擺了一些真的盆栽，有點走鄉村風。
- 電話 : +63 2 8819 9438
- 地址：62 B Mother Ignacia Avenue, Diliman, Quezon City, 1103 Metro Manila
- 營業時間：星期一、日 休息；星期二～四 11:00 – 20:30；星期五、六 11:00 – 21:30
菲律賓素食推薦菜色：酥脆豆皮沾醬 Crispy Tofu Skin
是很清爽的一道菲律賓素食菜色喔！
菲律賓素食推薦菜色：素肉丸義大利麵 Meat Ball Pasta
是道很專業的義大利麵呢，老闆手工的義大利麵素肉丸，小番茄燉出的茄醬撒上些微的橄欖，想來點異國菲律賓料理？這裡會是個好選擇！
馬尼拉餐廳推薦 5：CORNER TREE CAFÉ
店裡走北歐風，運用了許多印花元素做裝飾，如窗戶的半遮式印花布作窗簾十分吸睛。
地板也有印花磁磚點綴，相當可愛呢！也有人在這裡花一整個下午與筆電度過。
- 電話 : +63 2 8897 0295
- 地址：150 Jupiter, Makati, 1209 Metro Manila
- 營業時間：每日 11:00-22:00
菲律賓素食推薦菜色：羊人派 Vegetarian Shepherd’s Pie
少了碎肉，多了蔬菜的甜味，像是扁豆，馬鈴薯泥及層層的蔬菜，因為混著茄醬烘焙，可能吃起來會有點像菲式料理的Pochero，厭倦一般口味的牧羊人派又愛吃菜的人，可以點來醒醒你的味蕾阿～
菲律賓素食推薦菜色：烤豆腐胡桃漢堡 Baked Tofu Walnut Burger
麵包裡的漢堡排也是老闆自己調配手工製做的，加了胡桃咬下去會散發出濃濃的堅果香，真的是很特別欸，成了這家馬尼拉餐廳店裡最熱賣的菲律賓素食料理！
看了以上美味的馬尼拉餐廳介紹，有沒有覺得菲律賓蔬食料理似乎也蠻多選擇的，且看起來好吃不已呀，而對於菲律賓食物選擇方面能較安心呢？以後來菲律賓馬尼拉語言學校讀英文之際，有機會記得要來拜訪這 5 家十分推薦的蔬食馬尼拉餐廳哦！
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