加拿大是個文化多元的國家，其飲食文化融合了原住民傳統、法裔精緻料理、英裔家常風味，甚至還有來自世界各地移民的美食創意。從魁北克的肉汁奶酪薯條到溫哥華的海鮮盛宴，加拿大地道美食不僅讓人垂涎欲滴，也蘊含著豐富的文化故事。
如果你對加拿大傳統美食感興趣，以下我們將帶你探索 10 種不可錯過的加拿大本土美食，讓你深入了解當地的飲食文化，為你的加拿大遊學或旅行回憶增添更多驚喜！
加拿大美食起源：值得探究的加拿大飲食文化
加拿大飲食文化特色深受自然資源和移民族群的影響。例如，原住民以狩獵和採集為主，形成了獨特的鹿肉、野莓和楓糖製品。而法裔加拿大人則帶來了奶酪和肉派等歐式風味。這種多樣性造就了加拿大食物特色，既有純樸的鄉村料理，也有高級餐廳的精緻佳餚。
不僅如此，加拿大的自然資源豐富，從森林到海洋的天然食材，造就加拿大地道美食的蓬勃發展。來到加拿大除了欣賞美景，品嚐美食絕對是另一個你不可錯過的絕妙體驗。
加拿大美食推薦：這 10 道加拿大本土美食絕對必吃！
加拿大美食百百種，每一樣都讓人垂涎三尺、流連忘返，為了讓大家的加拿大之旅不虛此行，小編整理出 10 種你不能不吃的加拿大傳統美食，帶你一同品嚐這些美味佳餚！
1. 楓糖漿甜點：不能錯過的加拿大特產
楓糖漿是加拿大的「液體黃金」，更是加拿大特產食物的標誌之一。每年春天，楓樹樹液經過提煉，變成香濃甘甜的楓糖漿，不僅能淋在煎餅、鬆餅甚至冰淇淋上，還能被製作成糖果或甜點。除此之外，在魁北克等地更有楓糖農場體驗，讓你親身感受這道甜品的製作過程。咬下一口淋著楓糖的甜點，細細品嚐加拿大的自然，純粹而令人著迷！
2. 蒙特婁燻肉三明治：煙燻肉類的極致享受
蒙特婁燻肉三明治（Montreal Smoked Meat）是法裔加拿大美食的代表之一，牛肉以香料醃製數天後慢燻製成，切成薄片後夾在酥脆的裸麥麵包中，再塗上一層黃芥末，滿滿的肉香與鹹香滋味令人上癮。來到蒙特婁，沒有吃到燻肉三明治簡直是種遺憾！
3. 凱薩雞尾酒：本土創意美食代表作
凱薩雞尾酒（Caesar Cocktail），這款創自卡加利的加拿大雞尾酒堪稱餐桌上的國民飲品，由伏特加、番茄汁、蛤蜊湯汁、辣醬與芹菜鹽等材料調製而成，風味獨特，帶著些微辣感和濃郁的海鮮滋味。
凱薩雞尾酒不僅是餐前開胃的好選擇，還反映了加拿大人的創意飲食文化，有些餐廳甚至會用炸蝦或迷你漢堡作為裝飾，讓飲品更添吸引力！
4. 肉汁奶酪薯條：加拿大的國民美食
肉汁奶酪薯條（Poutine）可說是加拿大地道美食的國民代表，最初發源於魁北克，後來則成為全國熱愛的街頭美味。將薯條鋪上新鮮乳酪，淋上熱騰騰的肉汁，滑嫩與酥脆的完美結合，吃起來濃郁而不膩口。
不僅如此，從簡餐店到高級餐廳，這道小吃都有創意變化，如加入龍蝦、牛肉等配料，滿足不同口味需求。
5. 海狸尾：特色甜點代名詞
雖然名字奇特，但海狸尾（Beavertails）其實是一種用麵糰油炸製成的甜點，因形狀像海狸尾巴而得名。海狸尾口感香酥，淋上楓糖漿或撒上肉桂粉，再搭配巧克力醬或新鮮水果，絕對是甜食愛好者的夢幻選擇。冬天拿著熱騰騰的海狸尾，咬上一口，甜蜜滋味讓人幸福感爆棚！
6. 納奈莫條：加拿大特產經典甜點
來自卑詩省的納奈莫條（Nanaimo Bars）是一種無需烘焙的甜點，底層是酥脆餅乾與椰絲的結合，中間是香濃的奶油夾層，頂部覆蓋濃厚的巧克力，層次分明、口感豐富，搭配一杯熱茶或咖啡，是下午茶的絕佳搭配。
7. 蔬菜甚豆湯：法式美食奇蹟
蔬菜甚豆湯（Split Pea Soup）是加拿大的經典法式家庭菜餚，通常用黃豌豆、豬肉和蔬菜熬煮而成，口感濃稠且香氣十足，尤其在寒冷的冬季，這道熱湯既能暖身也能暖心。
8. 奶油塔：甜而不膩的傳統甜點
奶油塔（Butter Tarts）是加拿大特有的小甜點，酥脆塔皮中包裹著濃郁的奶油、糖漿與雞蛋餡料，口感濃郁香甜。這款小巧的甜點無論是在超市還是餐廳都能找到，是加拿大人茶餘飯後的最愛，部分版本還會加入葡萄乾或核桃，將口感層次提升到另一個境界。
9. 班諾克麵包：原住民的智慧結晶
班諾克麵包（Bannock）是加拿大原住民飲食文化的象徵之一，這款簡單的平底麵包有著酥脆的外皮與鬆軟的內部口感，傳統上是用火烤製的。如今班諾克麵包經過創新後，出現在許多現代餐廳的菜單中，成為一道值得一試的地道風味。
10. 魁北克肉派：節慶的必備料理
魁北克肉派（Tourtière）是一道源自魁北克的法式傳統加拿大美食，以酥脆的派皮包裹著香料調味的絞肉餡料，香氣四溢。魁北克肉派承載了法國移民的飲食記憶，常在聖誕節和新年期間享用，且每家都有自己的配方，有些甚至加入鹿肉或野味，帶來更加獨特的風味。
必吃溫哥華美食介紹：一吃就愛上的絕妙滋味！
除了加拿大傳統美食，小編要額外加碼介紹一間網友都超推的溫哥華特色美食餐廳－金邊小館！接下來就讓我們一起看看金邊小館究竟是何方神聖吧！
金邊小館
金邊小館於 1985 年開業，店面位於溫哥華市區的唐人街裡，顧名思義主打東南亞菜色，是溫哥華的排隊名店。店老闆是越南、柬埔寨以及中國混血，因此餐點也結合三種文化，譜出獨特的美好滋味。
必點菜色
- 牛肉片焗蒜油醋：這道菜以薄切半生的牛肉片為主，浸泡在由油醋和蒜頭等調製的酸甜醬汁中，相當開胃，絕對是金邊小館必點菜色之一！
- 炸雞翅：金黃酥脆的炸雞翅，裹上鹽、胡椒和糖的混合調味，口感酥脆且風味濃郁，是餐廳的招牌菜之一。
- 牛肉撈飯配煎蛋：這道菜結合了嫩滑的牛肉和煎蛋，搭配米飯份量十分充足，風味層次豐富，讓人回味無窮。
由於金邊小館的美食深受歡迎，經常出現排隊等候的情況，建議想吃的朋友提早預約或提前安排時間前往，才能成功品嚐到溫哥華特色美食哦！
看完這篇文章，你是否也心動想一嚐加拿大美食呢？無論是溫哥華美食、魁北克特色小吃，還是法式佳餚，每一樣都蘊含著獨特的故事與風味。下一次的加拿大之行，記得不要錯過這些地道美食！
